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    Ingredientes

    INGREDIENTES POCENTAJES % CANTIDAD kg
    Harina Fhacasa Integral 100 1000g
    Agua 45 0,450g
    Sustituto de Azúcar Granulado 10 0,100g
    Miel de Abeja 5 0,050g
    Margarina Light 10 0,100g
    Mejorante 0.5 0,005g
    Huevos 5 0,050g
    Levadura Instantánea Dulce 1.2 0,012g

    Proceso

    • Preparar puesto de trabajo.
    • Mecle la harina de trigo Fhacasa Integral con la levadura.
    • Agregue los ingrediente secos, mezcle y luego agregue líquidos y forma masa.
    • Afinar la masa y dejar descanzar por 10 minutos.
    • Fermentar por 1 hora.
    • Prepare y corte piezas del tamaño deseado.
    • Forme los panes y colóquelos en bandejas.
    • Fermentar por 1 hora.
    • Hornear a 160°C por 25 minutos aprox.

     

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