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Bizcochuelo
Bizcochuelo
INGREDIENTES
Ingrendientes
Porcentajes
Cantidad KG
Harina HARISOL HOJALDRE
100
0,500g
Huevo entero
120
0,600g
Azúcar refinada
90
0,450g
Polvo de hornear
1
0,005g
Vainilla (esencia)
2
0,010g
PROCESO
Preparar puesto de trabajo.
Pesar todos los ingredientes.
Batir hasta espumar el huevo y el azúcar.
Agregar de forma envolvente la harina Harisol Hojaldre con el polvo de hornear.
Moldear en bandeja sobre papel encerado.
Hornear a 210°C por 10 minutos.
Desmoldar y arrollar con el relleno sobre el papel encerado.
Dejar enfriar para desenvolver.
Decorar y cortar.
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