Cambiar de país
Hojaldre, una pasta que se caracteriza por su versatilidad, logrando con una misma masa crear infinidad de deliciosos productos diferentes, pero el éxito con esta pasta es hacerla de la forma correcta para obtener un producto de calidad que cumpla con las características únicas que distinguen al hojaldre, es por ello que de la mano de José Luis González; Asesor Técnico de CEDECAP, les compartimos un paso a paso completo de como preparar de forma correcta la pasta de hojaldre. Además también les presentamos la preparación del voulauvant.
