Cambiar de país
Esta es la historia de una mujer que siguiendo el deseo de superación inicia una nueva aventura en el mundo de la panadería y la pastelería, emprendiendo su propio negocio.
La idea surge de la experiencia que Maritza tenía en este y otros campos de la panadería, un día se le ocurrió llevar un control de todo lo que vendía y se llevó una grata sorpresa ya que había tenido una ganancia considerable y el siguiente mes fue mayor. Esto fue suficiente para que su esposo la motivara a que continuara con este proceso y se especializara en la panadería y pastelería.
Las buenas noticias llegan cuando menos se espera y esta situación es una muestra de ello, Maritza hizo una pequeña reunión en su casa y ese día decidió preparar pan para sus invitados, sin saber que uno de ellos tenía conocimiento acerca de CEDECAP y el programa para emprender con Molinos Modernos.
Ese invitado le dejó una tarjeta con toda la información y ella tomo los cursos de capacitación para poner su propio negocio, Maritza menciona que su conocimiento era poco y las capacitaciones han sido de mucha ayuda para desarrollar nuevos productos y ofrecer una gran variedad a sus clientes.
Para empezar Maritza trabajaba con una pequeña cantidad de materia prima que compraba en el supermercado y la trabajaba manualmente horneando de forma casera, con el paso del tiempo tomó la decisión de utilizar en su negocio la harina Virgen de Covadonga y comprar las herramientas para la producción. Ahora cuenta con el equipo necesario para cubrir mejor la demanda de sus clientes y optimizar sus recursos.
Las asesorías de Molinos Modernos han sido de ayuda para la profesionalización de sus procesos, en productos, ventas y el uso eficiente de los recursos con los que cuenta. La cual no se basa solamente en enseñar a hornear pan sino también dar la asesoría personalizada para hacer crecer su negocio y manejar productos de calidad.
La materia prima estrella para la elaboración de sus productos es la harina Virgen de Covadonga y ofrecer a sus clientes un pan sano, nutritivo y libre de ingredientes artificiales. También utiliza harina Gallo Azul, Integrales y una gran variedad de pre mezclas.
Dentro de sus planes a futuro se encuentra expandir la línea de producción, incrementar el catálogo de productos y generar empleos a personas que lo necesiten. El mensaje que Maritza quiere darle a los demás es que empiecen con las herramientas que ya tienen y en especial a los jóvenes para que aprovechen las oportunidades que tienen ahora.
Esta sin duda es una historia que demuestra que el esfuerzo y la constancia son clave para alcanzar un sueño.
