Molinos Modernos: Blog

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Limpiar completamente la vitrina cada vez que se coloque pan fresco, esto ayuda a evitar contaminaciones.
Lavar o limpiar semanalmente las paredes del área de despacho para mantener una buena higiene y presentación.
Si se tiene el pan en canasto, se debe mantener tapado con nylon o con una manta limpia para evitar que insectos contaminen el pan.
Antes de abrir el despacho, este se debe barrer y trapear para que mantener una buena presentación.
Evitar poner mosquiteros colgantes ya que eso da una mala imagen a la panadería.
Utilice tenazas, bolsa o guantes para despachar el pan.

Recomendación para el área de despacho de pan