{PROCESO}

• Pesa bien todos los ingredientes. Hidrata la levadura en una
  taza de agua tibia (38 a 42 oC / 100.4 a 107.6 oF) y agrega en
  este mismo paso el azúcar. Deja reposar.
• Mezcla harina, sal, y especias (hierbas finas) al gusto con
  los ingredientes mencionados en el paso anterior, forma la
  masa y deja reposar hasta que duplique su tamaño.
• Engrasa moldes de 14 pulgadas de diámetros.
• Separa la masa en bollos de 12 onza o según el peso deseado.
• Extiende cada bollo de masa al diámetro de los moldes.
• Unta salsa para pizza y rellena de queso mozzarella al gusto.
• Decora con los ingredientes de acuerdo con el tipo de pizza que desees hacer: tomate, albahaca, aceite de oliva, etc.