{PROCESO}

• Pesa bien todos los ingredientes. Crema azúcar, sal, y manteca
  por siete minutos en velocidad media o hasta que el cremado
  este homogéneo.
• Detén la máquina y limpia el tazón. Agrega el agua poco a poco
  y continúa mezclando por 2 minutos más.
• Agrega las harinas en primera velocidad hasta formar la masa.
• Retira la masa del tazón y ponla a reposar de 3 a 5 minutos.
• Corta y figura.

{NOTAS}

• Para que el salpor tenga un mejor sabor y color, al agua que
  utilizas puedes colocarle dulce de panela rallado.
• Si lo que buscas es que el producto tenga una presentación
  más tradicional, puedes montar cada una de las piezas en tuza
  (hoja de maíz seca), eso también ayudará a evitar que el producto
  se pegue.